{"id":15959,"date":"2022-07-21T20:56:23","date_gmt":"2022-07-22T01:56:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bbmnoticias.com\/labravaradiofm\/?p=15959"},"modified":"2022-07-28T19:02:55","modified_gmt":"2022-07-29T00:02:55","slug":"inaugura-amh-el-nuevo-centro-gastronomico-de-oaxaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bbmnoticias.com\/labravaradiofm\/2022\/07\/21\/inaugura-amh-el-nuevo-centro-gastronomico-de-oaxaca\/","title":{"rendered":"Inaugura AMH el nuevo Centro Gastron\u00f3mico de Oaxaca"},"content":{"rendered":"<div style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;\" class=\"sharethis-inline-share-buttons\" ><\/div>\n<p><strong>Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 21 de julio de 2022.- <\/strong>En el marco de las festividades de la Guelaguetza 2022, el gobernador Alejandro Murat Hinojosa, inaugur\u00f3 el nuevo Centro Gastron\u00f3mico de Oaxaca (CGO), un espacio que tiene como objetivo difundir, promocionar y fortalecer la gastronom\u00eda tradicional oaxaque\u00f1a a nivel local, nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n<p>Al momento de realizar el corte de list\u00f3n en compa\u00f1\u00eda de la presidenta honoraria del Sistema DIF Estatal, Ivette Mor\u00e1n de Murat, el Mandatario Oaxaque\u00f1o, se\u00f1al\u00f3 que esta obra requiri\u00f3 de una inversi\u00f3n de 69.8 millones de pesos y se estima \u2013dijo- que deje una derrama econ\u00f3mica anual de 50 millones de pesos, en beneficio de los 270 mil 955 habitantes de este municipio, as\u00ed como de las personas de este sector comercial.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEste Centro Gastron\u00f3mico es un regalo que nos damos todas y todos los oaxaque\u00f1os, porque es un proyecto que se realiz\u00f3 de manera colectiva para celebrar la grandeza de nuestro estado, pero tambi\u00e9n para seguir escribiendo las mejores p\u00e1ginas de la historia de un Oaxaca con bienestar, gobernabilidad y desarrollo. Hoy es un d\u00eda de fiesta porque contamos con este nuevo espacio que fortalecer\u00e1 el comercio y la gastronom\u00eda de la entidad\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, mencion\u00f3 que con la operaci\u00f3n de los 12 locales con los que cuenta el Centro Gastron\u00f3mico, se impulsar\u00e1, promover\u00e1 y realizar\u00e1n diferentes actividades que expondr\u00e1n la cocina tradicional de las ocho regiones del estado; adicionalmente, se contar\u00e1 con un espacio para la venta de aguas y nieves oaxaque\u00f1as y estar\u00e1 presente la mixolog\u00eda con mezcal, cerveza artesanal y caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe se\u00f1alar que el CGO, se encuentra ubicado en las instalaciones del Convento del Carmen Alto, donde anteriormente estaban las oficinas del Registro Civil, en el Centro Hist\u00f3rico de la capital oaxaque\u00f1a; y tambi\u00e9n cuenta con un sal\u00f3n de eventos para ferias del sector, incluso este espacio se pondr\u00e1 a disposici\u00f3n del p\u00fablico en general para eventos de cualquier \u00edndole. Este centro fue gestionado por la Secretar\u00eda de Econom\u00eda a cargo de Juan Pablo Guzm\u00e1n Cobi\u00e1n y fue coordinado por el titular del Instituto del Patrimonio Cultural del Estado de Oaxaca (Inpac), Amando Boh\u00f3rquez Rodr\u00edguez.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante su participaci\u00f3n, el director general del Instituto Nacional de Antropolog\u00eda e Historia (INAH), Diego Prieto Hern\u00e1ndez, refiri\u00f3 que adem\u00e1s de rescatar los espacios hist\u00f3ricos de la capital oaxaque\u00f1a, con este proyecto se est\u00e1 promoviendo e impulsando la gastronom\u00eda local, enalteciendo as\u00ed las costumbres y tradiciones de las comunidades ind\u00edgenas del estado a trav\u00e9s de la comida.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEste es un gran acontecimiento, pues Oaxaca ya cuenta con otro espacio para festejar la cultura alimentaria local y tambi\u00e9n la mexicana, que cabe se\u00f1alar, es patrimonio de la humanidad. Para m\u00ed es un honor estar presente en la inauguraci\u00f3n de este Centro que sin duda alguna se convertir\u00e1 en uno de los m\u00e1s importantes a nivel nacional\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, anunci\u00f3 que como parte de este plan integral, tambi\u00e9n se realizar\u00e1 la restauraci\u00f3n de toda la zona restante del convento del Carmen Alto, donde posteriormente se instalar\u00e1n las oficinas del INAH. \u201cEvidentemente Oaxaca brilla por su enorme diversidad y riqueza cultural, por sus monumentos hist\u00f3ricos, por eso tenemos que cuidar todo este patrimonio\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>En su intervenci\u00f3n, el chef Alejandro Ruiz, destac\u00f3 la relevancia que tiene este espacio para el turismo, ya que permitir\u00e1 que m\u00e1s personas en el mundo se fijen en la diversidad culinaria con la que cuenta Oaxaca. \u201cHoy festejamos porque finalmente tenemos un centro gastron\u00f3mico que estar\u00e1 a la altura de la cocina tradicional de nuestra entidad, pero tambi\u00e9n a la altura de nuestra gente, este espacio es \u00fanico y yo agradezco a todas y todos los involucrados que lo hayan hecho posible\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, dijo que el CGO es una visi\u00f3n que naci\u00f3 de la visita que realizaron los chefs m\u00e1s reconocidos del estado, acompa\u00f1ados de autoridades estatales en el contexto de la Feria Internacional de Turismo llevada a cabo en Madrid en el a\u00f1o 2019, donde visitaron el Basque Culinary Center, proyecto gastron\u00f3mico referente de la gastronom\u00eda vasca a nivel internacional.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEste proyecto nos impact\u00f3, por eso consideramos generar una sinergia entre la gastronom\u00eda vasca y oaxaque\u00f1a, pero tambi\u00e9n tomar como referente a este espacio y desarrollar uno propio en el que ser\u00e1 protagonista la gastronom\u00eda local, con un espacio \u00fanico y emblem\u00e1tico\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, el CGO contemplar\u00e1 una opci\u00f3n acad\u00e9mica y formadora de futuros talentos en gastronom\u00eda y cocina oaxaque\u00f1a, que busca sea referente a nivel nacional e internacional. Este Campus formar\u00e1 parte de la oferta educativa que ofrece la Universidad Tecnol\u00f3gica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 21 de julio de 2022.- En el marco de las festividades de la Guelaguetza 2022, el gobernador Alejandro Murat Hinojosa, inaugur\u00f3 el nuevo Centro Gastron\u00f3mico de Oaxaca (CGO), un espacio que tiene como objetivo difundir, promocionar y fortalecer la gastronom\u00eda tradicional oaxaque\u00f1a a nivel local, nacional e internacional. 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