Las autoridades sanitarias de Estados Unidos han emitido una alerta de emergencia tras detectar que el salmón ahumado de la marca Kirkland Signature, distribuido en la cadena de supermercados Costco, está contaminado con la peligrosa bacteria Listeria Monocytogenes.
Ante este riesgo, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) ha ordenado un retiro masivo del producto y exhorta a los consumidores a no ingerirlo debido a las graves consecuencias para la salud.
Retiro de Clase I: Alerta máxima
El retiro del salmón contaminado comenzó en octubre de 2024, pero recientemente la FDA elevó la alerta a un “recall de Clase I”, el nivel más alto de riesgo. Según la FDA, este tipo de retiro se emite cuando existe “una probabilidad razonable de que el uso o exposición a un producto infractor cause consecuencias adversas graves para la salud o la muerte”.