Iván Escalante, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), desmintió un posible aumento de hasta cinco pesos en el precio del kilo de tortilla, asegurando que no existen condiciones ni motivos para tal incremento.
El funcionario destacó que el precio promedio nacional de este alimento esencial se mantiene estable en 24 pesos por kilogramo, resultado de un esfuerzo coordinado entre diversas instituciones.
“No solo no hay condiciones, sino no hay motivo para que incremente el precio de la tortilla”, afirmó Iván Escalante.
Explicó que la institución realiza monitoreos constantes en una muestra de 600 tortillerías a lo largo del país. Estos seguimientos confirman que el precio se ha mantenido estable, incluso por tres años.
Escalante indicó que la estabilidad del precio de la tortilla se debe al “Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla”, encabezado el año pasado por la presidenta de la República, la doctora Claudia Sheinbaum. Este acuerdo involucra a todos los actores de la cadena productiva y establece una mesa de trabajo permanente para evitar incrementos, apoyándose en precios de maíz competitivos, exenciones fiscales y atención a trámites específicos del sector.
“La idea en apoyo de la economía familiar y en apoyo de todas las personas, especialmente en un producto tan importante para la dieta mexicana como la tortilla, es hacer todo un esfuerzo muy importante para que en ninguna parte de la cadena se detecte algún incremento que pueda impactar en el precio final de la tortilla”, declaró Iván Escalante.
Ante cuestionamientos sobre el aumento de otros productos agropecuarios, Escalante reconoció incrementos en artículos como el jitomate, el pollo, el pepino y el limón. Sin embargo, señaló que otros productos como la carne de res y de puerco han estabilizado o disminuido sus precios. Además, destacó el esfuerzo del Estado mexicano para contener los precios de los combustibles, manteniendo la gasolina regular por debajo de 24 pesos y el diésel en acuerdos voluntarios para no superar los 28 pesos.
El titular de Profeco enfatizó el compromiso de la presidenta de la República con la economía familiar: “Sí, la presidenta ha estado muy pendiente de tres cosas: uno, la tortilla; otro, el precio de los combustibles; y otro, el precio de la canasta básica”.
Escalante aclaró que no existen controles de precios impuestos, sino “acuerdos voluntarios” y un trabajo conjunto con cámaras, industria, harineras y productores. El objetivo es utilizar los instrumentos del Estado para apoyar al sector y evitar alzas.
“Nosotros tenemos un seguimiento desde hace año y medio del precio de la tortilla y continúa muy estable. Ahorita tenemos el precio promedio en todo el país en 24 pesos el kilo y la idea es que no incremente porque no hay razón para que incrementen los precios”, concluyó Iván Escalante.
